Как указано в документации: «Sencha Touch позволяет быстро и легко создавать мобильные приложения на основе HTML5 ».
Так что, если вы создаете мобильное приложение, вы можете проверить Ext.device.Camera API Sencha Touch 2. В качестве альтернативы вы также можете рассмотреть проект, подобный Apache Cordova (ранее PhoneGap) и объект камеры.
Если вы создаете не приложение, а «стандартный» веб-сайт, Sencha Touch не поможет.В частности, веб-сайт не может вызывать встроенную функцию устройства.