Вы должны установить обработчик сбоя. Мы используем BugSense (бесплатно): http://bugsense.com
Обязательно следуйте их указаниям, взамен вы получите подробный отчет о сбое со всех устройств, которые произошли с конкретным адресом сбоя.
Имея архивный файл, вы должны выполнить команду atos, чтобы преобразовать этот адрес в номер строки, например:
перейдите в [ArchiveName] .xcarchive / Продукты / Приложения
а потом беги
atos -o [имя приложения] .app / [имя приложения] -arch armv7 [адрес]
будет преобразован в номер строки, с которого следует начать.
если вы отправляете сборку adhoc клиентам, я предлагаю вам использовать Testflight SDK http://testflightapp.com. он также устанавливает обработчик сбоя + он позволяет загружать файлы символов (.dsym), и они решают за вас.