Обходной путь: вы можете запустить Mongo в режиме REST, а режим REST возвращает строгий JSON.Не уверен, что вы сможете получить доступ к REST через оболочку, но это решит вашу проблему.
Технически, существует только строгий JSON, поэтому, если метод to_json () генерирует недопустимый вывод JSON, я бы сообщил об ошибке в https://jira.mongodb.org/secure/Dashboard.jspa
Кроме того, если вы приведете пример того, что вы пытаетесь вывести с помощью to_json (), тогда люди могут предложить вам более конкретную помощь.