Если я копирую данные из Excel, как я могу получить к ним полный доступ.
Из того, что я вижу, есть формат под названием "BIFF8".
Это задокументировано? Чем он отличается от формата файла xls?
Формат BIFF является документом, не менее Microsoft: MICROSOFT OFFICE EXCEL 97-2007 ФОРМАТ БИНАРНОГО ФАЙЛА .
BIFF - это формат файла, используемый в старых версиях Excel. .xlsx - это формат на основе XML.