Вы можете писать только в каталог документов вашего приложения. Попробуйте использовать это:
NSArray *documentsPaths = NSSearchPathForDirectoriesInDomains(NSDocumentDirectory, NSUserDomainMask, YES);
NSString *documentsDir = [documentsPaths objectAtIndex:0];
documentsDir
дает вам полный путь в виде строки к каталогу документов ваших приложений.
И тогда вы можете использовать - (BOOL)writeToFile:(NSString *)path atomically:(BOOL)flag
или
- (BOOL)writeToFile:(NSString *)path options:(NSDataWritingOptions)mask error:(NSError **)errorPtr
чтобы записать ваши данные в локацию.