Вы должны использовать onfocus для Safari.
В качестве обобщенного решения я бы сделал следующее:
С помощью встроенного вызова js или слушателя перехватите событие onfocus / onClick для параметров и переключите имя класса selectedOption (каким бы именем вы не хотели) в этом элементе:
onFocus = "javascript: toggleClass (this)" // Встроенный
При извлечении элементов используйте селектор всех элементов option с определенным классом selectedOption. В jQuery что-то вроде этого будет работать:
jQuery ('. SelectedOption', '#options') // где DOM-элемент #options содержит все ваши параметры
Надеюсь, это поможет.