Может быть, .. (я предполагаю, что Currículo
взято из HTML-формы)
проверьте, что вы используете правильный набор символов в теге head:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
если вы используете Firefox, перейдите в View-> Encoding, чтобы убедиться, что выбран utf-8.(мета должно указывать Firefox, какую кодировку следует использовать)
Если проблема не в этом, попробуйте выполнить простой тест запроса, например:
$this->MyModel->query("INSERT INTO .... ('Currículo')");
, если он не работает,тогда вы поймете, что проблема между php и mysql.
Надеюсь, это поможет.