Я согласен с мю выше, вам следует объяснить, что вы пытаетесь сделать, так как, вероятно, есть более подходящий шаблон для использования.
Кстати, вы можете сделать то, что вы просите, с небольшим изменением:
result1, result2 = do_stuff {
[
method_1,
method_2,
method_3
]
}
или, возможно, более элегантно, без блока:
result1, result2 = [
method_1,
method_2,
method_3
]
:)