Мне неприятно это говорить, но многое из этого все еще разрабатывается, поскольку люди учатся работать с JQM. Я считаю, что лучший способ открыть для себя эти методы - через stackoverflow и мобильные форумы Jquery. Есть несколько книг, но пока нет ничего с информацией о лучших практиках.
Я также рекомендую следить за мобильным блогом jquery. Они всегда перечисляют подсказки ресурсов, расширения и т. Д.