Ну, чтобы добавить MenuItem, вам нужно что-то вроде этого:
var menuItem = new MenuItem() { Header = "Menu Name", Name = "Identifier", IsCheckable = true, IsChecked = visible };
menuItem.Click += new RoutedEventHandler(contextMenu_onClick);
int position = contextMenu.Items.Add(menuItem);
(но вы, вероятно, уже получили это).
Вам понадобится какой-то способ привязать пункт меню к свойству, но, не видя ваше приложение, я не могу действительно предложить лучший способ. Есть свойство Tag, в котором хранится объект; свойство Uid, в котором хранится строка; свойство Name, в котором также хранится строка.
В то время как:
menuItem.Visibility = Visibility.Visible;
и
menuItem.Visibility = Visibility.Collapsed;
должен переключать видимость элемента.
РЕДАКТИРОВАТЬ: Использование Collapsed скроет пункт меню и не зарезервирует место в меню - вам не нужны пустые места в контекстном меню. (спасибо Botz3000 за это)
Затем в вашем коде, где значение свойства изменяется, вы найдете пункт меню, который вы хотите показать / скрыть, используя ссылку, которую я описал выше. Если у вас есть предмет, вы можете изменить его значение:
menuItem.Visibility = menuItem.Visibility == Visibility.Visible ? Visibility.Collapsed : Visibility.Visible;