Я не уверен на 100%, о чем вы говорите.
Вам не нужно создавать какие-либо файлы при работе с PreferenceScreens или SharedPreferences.Это обрабатывается SharedPreferences за кулисами.Я полагаю, что это происходит, когда вы впервые устанавливаете значение на экране настроек, но я, честно говоря, не уверен.
SharedPreferences preferences = PreferenceManager.getDefaultSharedPreferences(context);
String username = preferences.getString("username", "defaultvalue");
String password = preferences.getString("password", "defaultvalue");
Этот код получит SharedPreferences для вашего PreferenceScreen после их установки.Если они не были установлены, вы используете значения по умолчанию.