Я не уверен, используете ли вы SQL Server или MySQL или что-то еще, но что-то похожее на это должно работать.
INSERT INTO table_name (col1, col2, col_for_tracking_copy)
SELECT col1, col2, 'some value' AS col_for_tracking_copy
FROM table_name2
Вы сказали, что дополнительный столбец будет из «какой-то другой таблицы». Не могли бы Вы уточнить? Если вы можете присоединиться к этой другой таблице, просто добавьте это в приведенный выше оператор и удалите «некоторое значение».