Возможно ли в MEF создавать каждый плагин как отдельный процесс? Или я должен использовать MAF?
PS: я вижу интересную статью в http://pwlodek.blogspot.com/2011/07/isolating-mef-components.html [я не могу запустить приложение, оно вылетает]
MEF не поддерживает это из коробки. Но вы можете написать свой собственный ExportProvider, который пытается обработать это, и передать его конструктору CompositionContainer.