Как уже упоминалось, существуют инструменты, позволяющие загружать ваши данные в различных форматах, но стоит отметить, что ни одна из них не является подлинной резервной копией, к которой вы привыкли обращаться с SQL-сервером.
Насколько я знаю, все они просто запускают обычный запрос хранения таблицы, чтобы просмотреть все записи в таблице и сохранить результаты. Если у вас есть достаточный объем данных (и если вы используете хранилище таблиц, то, скорее всего, у вас есть), вполне возможно, что резервное копирование может занять час или более.
Для простоты предположим, что у вас есть две большие связанные таблицы, A и B. Если резервное копирование начинается с резервного копирования таблицы A, а затем переходит к таблице B, к тому времени, когда она заканчивает резервное копирование таблицы B, она может содержат записи, основанные на данных в таблице А, которых просто нет.
Если вы просто хотите обновить данные в вашей среде разработки, это может быть вполне приемлемо, но вам нужно знать об этом.