Важным моментом здесь является наличие прокси, встроенного в Ruby? Или просто «получить доступ ко всему HTTP-трафику на вашем компьютере»? Если последнее, то есть бесплатная программа под названием HTTP Sniffer and Analyzer , которая может предположительно сделать это. Я не использовал это, но я видел, что это получает некоторые положительные отзывы. Есть несколько других таких программ, хотя большинство, кажется, платные. В OS X, Linux и т. Д. Вы можете использовать встроенный tcpdump умным способом, чтобы получить аналогичный эффект.