1: JTextField не поддерживает многострочный.вам нужен JTextArea
2: переводы строки не одинаковы на всех системах, вам, возможно, придется использовать "\r\n"
, если вы работаете в Windows.Начиная с Java 7, есть System.LineSeparator
, чтобы решить эту проблему.
(см. документация Oracle )