К сожалению, эта функция отсутствует в классах воспроизведения MPMoviePlayer.Это, очевидно, довольно раздражает, и вам следует рассмотреть возможность подачи заявки в Apple.Вместо этого вы можете использовать класс AVPlayer, который в качестве свойства .closedCaptionDisplayEnabled: недостатком является то, что он несколько сложнее в использовании и доступен только в iOS 4.0 +.