Если я не делаю никакой ошибки, в фреймворке все файлы заблокированы, значит все файлы находятся в режиме только для чтения.
Так что нет никакой возможности изменить эти файлы, предоставляемые фреймворком uikit.
Если вы хотите посмотреть, просто перейдите в папку фреймворка в xcode, а затем проверьте ее.