update mytable set path = replace(path, 'old.com', 'new.com');
Если вас беспокоит эффект обновления (и вы должны это сделать), я сначала сделаю это:
select path, replace(path, 'old.com', 'new.com') as new_path
from mytable;
И я просто смотрю на результаты, чтобы увидеть, «хорошо ли они выглядят». Если они это сделают, если запустить обновление.