я думаю, что вам нужно настроить DNS-сервер на вашем ноутбуке, который перенаправляет все DNS-запросы на ваши localhost
.
проблема, с которой вы можете столкнуться, это (afaik) adhoc сетине поддерживают DHCP.это означает, что вы не можете автоматически сообщать устройствам, какой DNS-сервер использовать.в зависимости от вашего сетевого адаптера и ОС вы можете перевести сетевой адаптер в режим точки доступа.