Если вам нужно сделать это в IIS 6, вы можете сделать это из своего проекта установки (предположительно также для IIS7)
В проекте установки откройте представление «Файловая система» и откройте редактор свойств папки веб-приложения. Найдите свойство DefaultDocument и установите для него то, что вам нужно. Если вам требуется несколько значений, вы можете использовать список, разделенный запятыми (немного удачи, я догадался, что это сработает, и это сработало!)