Ну, это также не может быть никакой заметной разницы. Честно говоря, они будут смехотворно близки для тривиальных конкатенаций, но: для прямой конкатенации «n» строк в одной операции Concat (aka +) будет светить; длина и т. д. может быть рассчитана эффективно, а затем это просто копирование. В цикле StringBuilder будет светить.
Когда вы Concat за одну операцию :
string s = a + b + c + x + y + z;
Это действительно:
string s = string.Concat(a, b, c, x, y, z);
Что составляет один только дополнительная строка.