_e()
- это функция, связанная с локализацией текста, связанного с локализацией (также называемой переводом) в Wordpress.
<input type="submit" value="<?php _e('Pay for order', 'jigoshop'); ?>">
в вышеприведенном случае 'Pay for order'
- это значение, которое отображается для домена jigoshop
.