Я также занимаюсь обновлением нескольких проектов с XP на Win7 и столкнулся с этой проблемой несколько недель назад.
Попробуйте,
Перейдите на Project Properties -> References -> Add -> Click COM Tab -> Scroll down to either "Microsoft Outlook 14.0 Object Library" or "Microsoft Office 14.0 Object Library".
(уверен, что это должен быть Outlook).
В моем решении, когда я нажимаю правой кнопкой мыши на Dim objOutlook As Outlook.Application
и перейдите к определению, это член Microsoft.Office.Interop.Outlook
, который происходит из библиотеки Microsoft.Office.Interop.Outlook DLL
Это сработало для меня, поэтому я надеюсь, что это поможет вам.