Вам нужно будет получить байты изображения и затем использовать OutputStream, чтобы записать их на диск. Как то так
FileConnection imageFile = null;;
byte[] rawData = encodedImage.getData();
try{
//You can change the folder location on the SD card if you want
imageFile = (FileConnection) Connector.open("file:///SDCard/BlackBerry/images"+filename);
if(!imageFile.exists()){
imageFile.create();
}
//Write raw data
OutputStream outStream = imageFile.openOutputStream();
outStream.write(rawData);
outStream.close();
imageFile.close();
} catch(IOException ioe){
//handle exception
} finally {
try{
if(imageFile != null){
imageFile.close();
}
} catch(IOException ioe){
}
}