Используйте что-то вроде:
var line1 = [['This is '.$value, $value], ...]
И назовите свой сюжет как:
var plot1 = $.jqplot('chart1', [line1], {
title: 'Title of your plot',
series:[{renderer:$.jqplot.BarRenderer}],
axesDefaults: {
tickRenderer: $.jqplot.CanvasAxisTickRenderer ,
tickOptions: {
angle: -30,
fontSize: '10pt'
}
},
axes: {
xaxis: {
renderer: $.jqplot.CategoryAxisRenderer
}
}
});