Существует ряд проблем с использованием пользовательского контроля внутри ListBox. К ним относятся производительность и проблемы с виртуализацией элементов, которые могут означать, что элементы не отображаются или отображаются более одного раза. По этой причине использование пользовательских элементов управления внутри списка не рекомендуется.
Вероятно, проблема, с которой вы сталкиваетесь, связана с определением высоты фактического списка или высоты каждого элемента.
Если вы переместите содержимое пользовательского элемента управления непосредственно в шаблон элемента, это все еще происходит? Если это так, то это указывает на проблему со сложностью каждого элемента, влияющую на определение высоты элемента.
Если у вас просто очень простой шаблон элемента (т. Е. Просто текстовый блок), это все еще происходит? Если это так, это указывает на проблему с определением доступной высоты списка. Попробуйте установить высоту списка в явном виде, чтобы решить эту проблему.
У вас также есть очень сложное визуальное дерево с множеством вложенных сеток. Попробуйте удалить некоторые из них.