Если вы добавляете ломаную линию как Наложение - другого способа повторного добавления при каждом ее изменении нет. НО, когда вы перемещаете пинг по карте, его положение и масштаб не могут быть изменены, поэтому в этот момент вы можете просто добавить обычный вид поверх всего вида карты. А когда вы перестанете двигать пинг - замените ваш поддельный вид соответствующим наложением.
Надеюсь, это поможет вам.