Нет, невозможно скрыть адрес отправителя, когда вы (ваша программа) являетесь отправителем.Некоторые почтовые клиенты могут иметь такую возможность, но в целом это, вероятно, плохая практика, поскольку затрудняет определение того, кто отправил электронное письмо, и облегчает работу спамеров и фишеров.
В одну сторону вы может скрыть ваш адрес электронной почты: использовать прокси-сервис, который отправляет и получает электронные письма от вашего имени и действует как простой прокси-сервер пересылки (это то, что делает craigslist), но который начинает переходить в реальностьпрактика.