Например, я хотел бы сделать некоторые манипуляции и методы с использованием нативного Java-класса Math.
Как я могу получить к нему доступ?
Вы можете вызывать любой открытый и статический метод открытых компонентов для Freemarker. Смотрите аналогичный вопрос здесь . Также см. Документацию .