Хороший способ - использовать делегирование. Вы можете написать свой собственный протокол или реализовать - textViewDidEndEditing: внутри moreviewcontroller. Вам также необходимо настроить делегата:
cybeeviewcontroller.yourTextView.delegate = moreviewcontroller;
//those controllers are instances of their respective classes
Тем не менее, следует сказать, что если вы не делаете незначительный и неважный расчет, справедливо будет сказать, что вы делаете его неправильно. Вы должны установить значения вашей модели и передать модель. Вы можете получить больше информации в документации, ищите Model-View-Controller шаблон проектирования.