Я согласен с обоими людьми, которые ответили ранее, несмотря на то, что они не согласны друг с другом.
В целом, IE будет работать одинаково во всех версиях Windows. Тем не менее, могут быть (и есть) некоторые тонкие различия. Важны ли они, не ваше дело.
Для подавляющего большинства сайтов я бы не стал этим заниматься. Но для очень точных веб-приложений, в которых вы используете что-то вроде сложного javascript или если вам по какой-то причине требуется верстка макета по отношению к пикселю, это может стоить того. Я имею в виду случаи, когда люди генерируют приложения типа os в JavaScript, где DOM действительно работает, и где точная компоновка и безупречная обработка событий имеют решающее значение.