cmp в этом случае сравнивает значение в eax с константой 5.Значение, на которое указывает eax, если вы думаете, что это фактически указатель, вообще не сравнивается с константой.
Сравнение выполняется путем вычитания - в вашем случае это означает 5 вычитается из значения в eax, и несколько флагов (CF, OF, SF, ZF, AF и PF, согласно документации ) устанавливаются соответствующим образом.Обычно за инструкцией cmp следует условная инструкция некоторого вида (часто с переходом) для выполнения различных действий в зависимости от результатов сравнения.
Если вы сообщите нам значение в eax,вместо того, чтобы интерпретировать eax как указатель, я мог бы дать вам больше информации.Вы можете использовать p $eax или info registers, чтобы получить значение eax в GDB.