Пока ваш разделитель и строки в массиве содержат только правильно сформированные многобайтовые последовательности, проблем не должно быть.
implode
в основном это сложный оператор конкатенации, и я не мог представитьсценарий, в котором конкатенация не является многобайтовой безопасностью;)