Вместо удаления или воссоздания ограничения я предпочитаю этот более простой способ.
Отключите проверку ограничения, выполнив сначала следующий запрос:
SET FOREIGN_KEY_CHECKS=0;
Затем обрежьте ваши таблицы
И, наконец, повторно активируйте проверку ограничения:
SET FOREIGN_KEY_CHECKS=1;
Это обычное решение при переносе баз данных, поэтому вам не нужно беспокоиться о порядке вставки таблиц.