Прежде всего: На клиенте должно быть выполнено ВСЕ форматирование.
Теперь, когда нам это удалось, рассмотрим CONVERT и DATEPART functions.
CONVERT предлагает множество стилей, которые вы можете использовать, в то время как DATEPART возвращает часть даты в виде целого числа, которое вы можете преобразовать в varchar.
Просто обратите внимание, что таких функций много наСеть уже есть, поэтому поиск некоторых не будет плохой идеей.