DataView должен иметь хранилище, поэтому нет другого способа, кроме как преобразовать эти данные в вашей модели во что-то, что хранилище может прочитать (массив объектов), а затем связать это хранилище с DataView.
Примерно так:
var letters = record.get('letters'), // get the letters array from the model
lettersData = [], // we are going to create a new array of objects
ln = letters.length,
store, i;
for (i = 0; i < ln; i++) {
// push each of the letters into the lettersData array, but as objects
lettersData.push({
letter: letters[i]
});
}
store = Ext.create('Ext.data.Store', {
fields: ['letter'], // set the only field as a letter. This will automatically create a model for this store
data: lettersData // set the store data as the lettersData array
});