Apple не позволяет вам установить номер версии на тот же или меньший номер в следующем выпуске.И вы не можете повторно использовать идентификатор пакета.Короче говоря, чтобы вернуться к версии 1, вам нужно сделать вид, что вы делали совершенно другое приложение (особенно при покупках из приложения, вам придется повторно вводить всю эту информацию).в новом приложении).
Затем в обновлении для вашего старого приложения (его окончательное обновление) уведомите пользователей старого приложения о том, что им необходимо полностью удалить эту версию ПОСЛЕ ониустановите новую версию и выполните миграцию параметров (в идеале вы должны иметь процесс миграции, который берет данные из старого установленного приложения и копирует их в новое).
Вы можете попробовать описанное выше.Но я думаю, что Apple, вероятно, возражает против того, чтобы вы это делали.Лучше всего сделать то, что говорит @Caleb, просто начните использовать третий номер версии (ревизия, как 3.3.1, 3.3.2 и т. Д.).Или вы всегда можете переключиться на новую «ориентированную на маркетинг» версию продуктов Mozilla и Google Chrome: выпустить версию 4 сейчас и версию 5 через несколько месяцев и т. Д. Один номер версии выглядит менее «сложным» и «техническим»конечному пользователю.