Вы можете реализовать свое собственное преобразование типов, используя интерфейс IUserType
. Пример того, как это сделать, можно найти здесь или здесь .
Как только вы это сделаете, вы должны указать своему беглому мапперу использовать этот тип для данного свойства:
Map(u => u.AsciiCode).CustomType<AsciiCodeAsChar>();