Нет необходимости дублировать содержимое изображения, так как оно уже находится в платформе.
Посмотрите на этот код:
UIBarButtonItem *button = [[UIBarButtonItem alloc] initWithBarButtonSystemItem:UIBarButtonSystemItemAction target:self action:@selector(onActionButtonClicked:)];
Соответствующей частью является initWithBarButtonSystemItem метод инициализации.
Этот вопрос также может быть более полезным при ответе на этот вопрос, чем выбранный ответ.