Как ответил Ладислав, выберите все свои таблицы и поместите их в одну модель. Если в базе данных правильно настроены отношения (первичный и внешний ключи), они также будут созданы в вашей модели сущности.
Создание двух моделей не принесет никакой пользы, кроме как усложнить вашу жизнь. Я использовал отдельные модели только тогда, когда имею дело с несколькими базами данных. В вашем случае, похоже, у вас есть только одна база данных.