Если бы вы могли привести пример, было бы легче ответить.Простое сглаживание может быть достигнуто с помощью низкочастотных фильтров свертки (я бы порекомендовал фильтр Гаусса) или медианного фильтра.
Если вы хотите выполнять эти операции только на скине, сначала необходимо выполнить сегментациюизображение (я не уверен, но в OpenCV может быть включен определитель кожи, Google для определения кожи), чем выполнить сглаживание и скопировать результат обратно в исходное изображение.