Мне просто нужно было разобраться, @VoidMan был близок.Нужно указать вид, хотя.Например:
Если ваш столбец настроен с itemId следующим образом:
{
header: 'A Column',
dataIndex: 'data',
width: 70,
itemId: 'myColumnItemId'
}
Вы можете назвать его так:
grid.getView().getHeaderCt().child('#myColumnItemId')