Может ли кто-нибудь подсказать мне URL или ресурс, где я могу найти, как писать тесты JUnit с гиперзвуковой базой данных?
Этот поиск в JUnit и HSQLDB должен дать вам достаточно ссылок для начала. Он также предоставляет ссылки для интеграции HSQLDB для модульного тестирования с другими средами, такими как Spring и Hibernate. Для начинающих "Использование HSQLDB для модульного тестирования кода доступа к базе данных" - хорошее чтение.