Нет законного / официального способа сделать это. Создание программы, которая будет синхронизироваться с iPhone, нарушит лицензионное соглашение, с которым вы соглашаетесь при использовании iPhone и iTunes.
Это не только незаконно, но и надежно. Apple может сломать метод в любое время без какого-либо уведомления, и это будет в значительной степени игра в кошки-мышки.
Мне известно только одно приложение такого рода, и именно приложение iToner синхронизирует рингтоны.