как я могу преобразовать xml-файл (item.xml) в html, используя xsl-файл (item.xsl), и хочу отправить его обратно клиенту на PHP?
См:
http://www.php.net/manual/en/class.xsltprocessor.php
и
http://www.php.net/manual/en/xsltprocessor.transformtoxml.php