Значение панели отладки говорит вам размер вашего сеанса в памяти. При переходе на другую страницу старая страница сериализуется в хранилище сеансов. Это обеспечивает, помимо прочего, поддержку кнопки «назад» без потери памяти.
Итак, чтобы ответить на ваш первый вопрос, размер на диске увеличивается, потому что он содержит исторические данные, в то время как ваш сеанс остается примерно таким же, потому что он содержит активные данные.
Чтобы ответить на ваш второй вопрос, прошло уже какое-то время с тех пор, как я на него смотрел, но я считаю, что объем дискового хранилища ограничен 10 МБ или около того. Кроме того, вы можете изменить поведение хранилища сеансов в соответствии со своими потребностями, но это совсем другое обсуждение.