Допустим, у вас есть массив, хранящийся в вашем списке. Затем вы можете сгенерировать случайное число от 0 до [theArray count]
.
NSInteger randomIndex = arc4random() % [theArray count];
Выберите строку, позвонив.
NSString* yourRandomString = [theArray objectAtIndex:randomIndex];