Ориентация происходит автоматически, но вы можете написать код для перехвата события и выполнения действий.
Я настоятельно рекомендую использовать существующую библиотеку JS, такую как Sencha Touch , чтобы обрабатывать пользовательский интерфейс; они автоматически определяют клиента и отображают соответствующий масштаб приложения.