Вы имеете в виду Oracle Application Express, в котором есть компонент под названием конструктор приложений?
Типичный запрос списка выбора будет:
select cinema_name, cinema_id
from cinemas
order by cinema_name;
Будет отображаться список имен кинотеатров для пользователя, а при выборе одного из них значение элемента заполняется идентификатором кинотеатра. В терминах HTML он создает тег SELECT следующим образом:
<select id="P1_CINEMAS">
<option value="11">Ashtead</option>
<option value="23">Birmingham</option>
<option value="72">Croydon</option>
</select>
Если пользователь выбирает «Кройдон» из приведенного выше списка, значение «72» будет опубликовано в базе данных.